Los diferentes alimentos que contienen azufre, son imprescindibles para tu alimentación diaria, ya que este mineral cumple importantes funciones metabólicas. Pese a que no hay una norma estricta, en cuanto a las necesidades diarias de azufre se refiere, lo recomendable es consumir aproximadamente unos 900 mg de dicho mineral al día. Se puede incrementar esta dosis en individuos con padecimientos hepáticos hasta unos 1.500 mg.
Hay bastantes alimentos con alto contenido de azufre, lo cual ayuda en el cumplimiento de la cantidad diaria que se requiere, se sugiere en el caso de las verduras o frutas ingerirlas frescas sin cocinar, pues pierden gran cantidad de las propiedades nutricionales, lo cual incluye el azufre.
Beneficios de los alimentos que contienen azufre
Los diferentes alimentos que contienen azufre, son sencillos de incluir en tu alimentación diaria, ya que este mineral está en los distintos grupos alimenticios, incluyendo los derivados de los lácteos, proteína vegetal o animal, verduras, frutas, etc.
Dichos grupos alimenticios son los siguientes:
Verduras
Las verduras también tienen contenido de glucosinolatos, que son elementos que le proporcionan el característico sabor amargo. Dicho componente cuenta con el poder de reducir el peligro de padecer cáncer.
Granos
Los frijoles o las lentejas son alimentos que contienen azufre, además de aportar proteínas requeridas en la formación de los tejidos nuevos, así como fibra que beneficia la optimización del tránsito gastrointestinal.
Frutas
Las frutas también son ricas en minerales y vitaminas necesarias para el desenvolvimiento de las diferentes funciones del metabolismo de tu organismo. Entre las frutas que más azufre contienen está el aguacate, melón, plátano, melocotón, piña, naranja, fresas y kiwi.
Proteínas
Las proteínas de los vegetales, carnes, frutos secos, pollo, queso, pescado, huevos y leche, además de ser ricas en azufre, cuentan con una alta fuente de aminoácidos primordiales como la metionina y cisteína, que en su composición tienen azufre.
Listado de alimentos ricos en azufre
Los alimentos de los mencionados grupos que contienen azufre son los siguientes:
- Berros, espárragos, nabos, aguacate, tomates, arándanos, acelgas, brócoli, pimientos rojos, queso, rábanos, zanahorias, perejil, repollo, cebollas, coco, legumbres, ajo, uvas, entre otros.
