Aunque los alimentos para comer con tifoidea no curan esta enfermedad, y el tratamiento por lo general implica la utilización de antibióticos, ciertas modificaciones en la alimentación pueden contribuir con el alivio de los síntomas.
Qué es la fiebre tifoidea
La fiebre tifoidea es una clase de infección de tipo bacteriana que por lo general se transmite por medio de la ingesta de agua y alimentos contaminados con la salmonella typhi.
Aunque en los países desarrollados es poco habitual, es un grave problema en el mundo, pues es responsable de alrededor de 215.000 muertes anuales a nivel mundial.
Síntomas
Algunos síntomas incluyen fiebre, pérdida de apetito, dolor de cabeza, diarrea, fatiga, dolor de estómago, pérdida de peso, etc. Aunque los cambios en la alimentación no la curen, pueden beneficiar en el alivio de algunos síntomas.
Alimentos para comer con tifoidea
Particularmente, debes escoger alimentos fáciles de digerir y densos en nutrientes, lo cual puede ayudar a ofrecer energía y calmar los inconvenientes gastrointestinales. Entre los alimentos para comer con tifoidea, están aquellos con contenido bajo de fibra, como los cereales refinados, las frutas maduras y las verduras cocidas. Igualmente, es fundamental mantenerse hidratado bebiendo suficiente agua.
Algunos de los alimentos para comer con tifoidea son los siguientes:
- Frutas como el melón, plátanos maduros, fruta en conserva, compota de manzana, etc.
- Verduras cocidas como judías verdes, calabaza, patatas, remolacha, zanahoria.
- Proteínas como carne picada, huevos, tofu, pollo, pescado y pavo.
- Granos, pan blanco, arroz, galletas, pasta.
- Bebidas como agua de coco, caldos, zumos, té de hierbas, agua embotellada, etc.
- Algunos productos lácteos como queso, yogur, leche pasteurizada sin grasa o baja en ella.
Beneficios de la alimentación
Aunque ya se ha dicho que la dieta alimenticia no cura la enfermedad, algunas investigaciones revelan que una dieta con contenido bajo en fibras, puede beneficiar algunas afecciones gastrointestinales.
