Es importante que sepas que hay ciertos alimentos que infectan heridas, ya que son irritantes para las lesiones. Este es el caso de la comida rápida, las frituras, galletas y los refrescos, debido a que el consumo de azúcares y grasas saturadas perjudica la cicatrización de algunas heridas.
Razón por la cual, si tienes una herida o luego de una cirugía, es fundamental que incluyas en la alimentación ciertos alimentos con propiedades cicatrizantes, como la piña, la leche, la naranja y el yogur natural que no contenga azúcar; ya que cuentan con nutrientes que favorecen la formación de los tejidos (beneficiando el cierre de las heridas) y la reducción de la cicatriz.
¿Cómo ayudan a la cicatrización?
La cicatrización puede mejorarse manteniendo bien hidratado el organismo, pues esto beneficia que los nutrientes se transporten por el cuerpo y optimiza la elasticidad en la piel, estimulando una cicatrización buena. Una solución viable, es el consumo de alimentos con altos contenidos de agua, como el pepino, la naranja, las sopas en general y la sandía.
Varios alimentos que infectan heridas
Existen varios alimentos que infectan heridas ya que son irritantes, los cuales no deben ser ingeridos luego de una cirugía, algunos ejemplos de ellos son los siguientes:
- Melaza, miel y azúcar
- Galletas (con relleno o no), refrescos, dulces, chocolate, jugos pasteurizados y helados
- Mermeladas, yogur con azúcar y la leche achocolatada
- Pavo y pollo con piel, así como carnes rojas con contenido de grasa alto
- Algunos embutidos como salami, salchichas, bacon, jamón, morcillas, chorizo, etc.
- Comida congelada precocida como hamburguesas, lasañas y pizzas, así como comida chatarra
- Alimentos fritos en general, como las papas o Nuggets
- Sazonadores de sabor y ciertas salsas como cátsup, alioli y mayonesa.
Estos son algunos alimentos que infectan heridas, ya que afectan la cicatrización de las mismas, gracias a que la grasa industrializada y el azúcar colaboran en la inflamación del organismo. También dificultan que la sangre circule, los cual es vital que lleguen los nutrientes a la herida y pueda cicatrizar los tejidos.
