¿Alguna vez has degustado una pescadilla al horno con patatas luego de una sesión de ejercitación larga? Pues esta receta no solamente es deliciosa, sino que además es una saludable alternativa para quienes desarrollan deportes de forma regular.
Beneficios de la pescadilla al horno con patatas para atletas
La pescadilla o conocida también como merluza europea, se trata de un tipo de pescado blanco que ofrece una cantidad significativa de proteínas, además, tiene grasas bajas. Igualmente, cuenta con un contenido elevado de minerales y vitaminas vitales como B12, B3, fósforo y yodo.
Por otra parte, las patatas que la acompañan son una excelente fuente de carbohidratos, que garantizan la necesaria energía para el rendimiento atlético.
Preparación de dicha receta
Cumple los siguientes pasos para preparar la pescadilla al horno con patatas:
- Debes precalentar a 200 °C el horno
- Lava muy las patatas y córtalas en finas rodajas
- En una bandeja de hornear, coloca las patatas y agrega un toque de aceite de oliva, pimienta y sal al gusto
- Por un lapso de 20 minutos hornea las patatas
- A su vez, debes sazonar la pescadilla con pimienta, sal y un toque de jugo de limón
- Después de 20 minutos, agrega la pescadilla encima de las patatas y por espacio de 15 o 20 minutos más, hornéala hasta que se cocine.
Más opciones para acompañar este platillo
Sin duda alguna las patatas son una alternativa excelente, sin embargo, puedes acompañar también la pescadilla al horno con otros saludables ingredientes tales como:
- Quinoa, verduras al vapor, arroz integral, ensalada fresca, etc.
Recuerda que tener una alimentación balanceada es esencial para maximizar el rendimiento en los deportes y preservar una óptima salud. Agregar alimentos con alto contenido de minerales, vitaminas, grasas saludables, carbohidratos y proteínas, es indispensable para asegurar la recuperación luego del entrenamiento y el funcionamiento correcto del organismo.
