Estudios hechos desde hace muchos años atrás han demostrado que los alimentos ultraprocesados hacen demasiado daño al organismo. No obstante, la población hace caso omiso y los consume como si nada y luego hay que enfrentar las consecuencias.
Se sabía que los alimentos y bebidas ultraprocesados se asocian a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y mortalidad prematura. Ahora, nuevos estudios confirman su vínculo con el cáncer de colon, especialmente en hombres, asegura un artículo de www.sabervivirtv.com
Una vez termina una investigación todo apunta que los superprocesados dañan de manera importante la salud. Se confirma la relación estrecha entre entre dieta y riesgo de cáncer.
Un estudio del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), concluye que comer habitualmente alimentos y bebidas ultraprocesados podría aumentar el riesgo de padecer un cáncer colorrectal. Pero también las investigaciones van más allá y, casi es un hecho que, estos alimentos procesados son factores que inciden en el cáncer de próstata.
Impacto negativo de los alimentos ultraprocesados en la salud del colon: Riesgos y consecuencias
Los alimentos ultraprocesados ganaron presencia significativa en la dieta moderna, pero su consumo desmedido conlleva graves riesgos para la salud. Estos productos están caracterizados por su alta cantidad de aditivos, grasas saturadas, azúcares y bajos niveles de nutrientes esenciales. Por ello, pueden desencadenar una serie de complicaciones intestinales que afectan negativamente el bienestar general. Aquí exploraremos en detalle los peligros que representan para el colon y cómo pueden afectar su funcionamiento normal.
Ejemplos de alimentos ultraprocesados
Comida rápida, bollería industrial, embutidos, pizzas congeladas, entre otros, son ejemplos comunes de alimentos ultraprocesados que inundan el mercado alimentario actual. Estos productos, además de ser convenientes, son a menudo bajos en fibra y nutrientes esenciales, lo que los convierte en una opción poco saludable para el consumo regular.
Alteración de la microbiota intestinal
El consumo excesivo de alimentos ultraprocesados puede provocar una disminución de bacterias beneficiosas en la microbiota intestinal, al mismo tiempo que promueve el aumento de bacterias patógenas. Esta desequilibrada composición bacteriana puede predisponer al colon a diversas enfermedades y trastornos intestinales.
Inflamación intestinal crónica
La ingesta prolongada de alimentos ultraprocesados puede desencadenar una respuesta inflamatoria crónica en el intestino, lo que aumenta el riesgo de desarrollar condiciones como la colitis ulcerosa y el cáncer de colon. Esta inflamación persistente puede dañar el tejido intestinal y comprometer su función adecuada.
Debilitamiento del sistema inmunológico
La dieta rica en alimentos ultraprocesados también puede debilitar el sistema inmunológico, dejando al organismo más susceptible a infecciones y enfermedades. La falta de nutrientes esenciales y el impacto negativo en la microbiota intestinal pueden comprometer la capacidad del cuerpo para defenderse contra agentes patógenos.
Afectaciones al tránsito intestinal
Los alimentos ultraprocesados pueden causar trastornos del tránsito intestinal, como estreñimiento, diarrea y otros problemas digestivos. La baja ingesta de fibra y el exceso de grasas y azúcares en estos alimentos pueden dificultar el proceso de digestión y contribuir a la irritación intestinal.
¿Cómo los ultraprocesados dañan el colon?: Mecanismos de acción
Disrupción de la barrera intestinal
Uno de los principales mecanismos a través de los cuales los alimentos ultraprocesados afectan el colon es mediante la disrupción de la barrera intestinal. Estos productos pueden comprometer la integridad de la mucosa intestinal, permitiendo el paso de toxinas y bacterias al torrente sanguíneo, lo que desencadena una respuesta inflamatoria sistémica.
Activación de la respuesta inflamatoria
Los ingredientes presentes en los alimentos ultraprocesados pueden activar directamente la respuesta inflamatoria en el intestino, lo que resulta en daño celular y la progresión de enfermedades crónicas como la enfermedad inflamatoria intestinal y el cáncer de colon.
Alteración del metabolismo
El consumo excesivo de alimentos ultraprocesados también está asociado con la alteración del metabolismo, lo que aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2. El alto contenido de azúcares refinados y grasas saturadas puede interferir con la regulación adecuada de la glucosa en sangre y el metabolismo lipídico.
Interferencia en la absorción de nutrientes
Además, los alimentos ultraprocesados pueden interferir con la absorción de nutrientes esenciales, lo que puede llevar a deficiencias nutricionales y una variedad de problemas de salud. La baja densidad de nutrientes y la presencia de antinutrientes en estos productos dificultan la absorción de vitaminas y minerales importantes para la salud del colon.
Estrategias para proteger el colon de los ultraprocesados: guía práctica
Para proteger la salud del colon y reducir los riesgos asociados con el consumo de alimentos ultraprocesados, se pueden seguir varias estrategias prácticas:
Reducir el consumo de alimentos ultraprocesados
Priorizar la ingesta de comida real y fresca en lugar de alimentos altamente procesados puede ayudar a reducir la exposición a ingredientes dañinos y promover una dieta más equilibrada y saludable.
Aumentar la ingesta de fibra
Consumir una variedad de alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, puede mejorar la salud intestinal y promover un tránsito intestinal regular.
Beber abundante agua
Mantener una adecuada hidratación es crucial para el buen funcionamiento del tracto intestinal. Beber suficiente agua puede ayudar a prevenir el estreñimiento y promover la eliminación adecuada de toxinas y desechos del cuerpo.
Practicar actividad física regular
El ejercicio regular no solo beneficia la salud cardiovascular y metabólica, sino que también puede mejorar la salud digestiva al promover el movimiento intestinal y reducir el riesgo de estreñimiento.
Incluir probióticos y prebióticos en la dieta
Los alimentos ricos en probióticos y prebióticos, como el yogur, el kéfir, las alcachofas y los plátanos, pueden ayudar a fortalecer y equilibrar la microbiota intestinal, lo que promueve una mejor salud digestiva y una función inmunológica óptima.
Recursos adicionales
Para obtener más información sobre los efectos de los alimentos ultraprocesados en la salud del colon y cómo mejorar los hábitos alimenticios, se pueden consultar los siguientes recursos:
Enlaces a sitios web con información sobre los alimentos ultraprocesados y la salud del colon
Cambios en la microbiota por ultraprocesados: obesidad, cáncer y muerte prematura (scielo.org.ar)
Alimentos ultraprocesados son muy consumidos por los europeosEl consumo de alimentos y bebidas ultraprocesados supone entre el 25% y el 50% de la ingesta energética total de la dieta de los europeos.
Los alimentos ultraprocesados, conforman el grupo con el grado más alto de procesamiento, cuyas fórmulas contienen cinco ingredientes. Otra característica es que suelen contener sustancias añadidas como azúcar, grasas, sal y aditivos.
Las bebidas azucaradas, los alimentos precocinados o la bollería industrial forman parte de este grupo de alimentos que hacen estragos en el organismo y pocos quieren tomar conciencia de ello.
Todos los estudios concluyen en que en las enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y mayor riesgo de mortalidad prematura al consumir estos alimentos. www.sabervivirtv.com
Los consumidores de ultraprocesados siguen una dieta muy baja en fibra, frutas y verduras, que son factores protectores del cáncer colorrectal.
A esto se debe sumar que los ultraprocesados tienen un alto contenido en aditivos y otras sustancias con potencial carcinogénico que entre otros sistema se aloja en el digestivo.
Por su parte, el otro estudio publicado en la revista BMJ ha encontrado un vínculo entre el consumo de ultraprocesados y el cáncer de colon solo en hombres. www.sabervivirtv.com/
«Estas diferencias entre hombres y mujeres podrían explicarse por el efecto protector de los estrógenos frente a la testosterona en mujeres, entre otros motivos . www.sabervivirtv. Com/
También se ha intentado buscar si hay relación entre el consumo de alimentos con el cáncer de mama, el estudio de ISGlobal no encontró una asociación fuerte, pero sí encontró un vínculo con mujeres fumadoras y exfumadoras.
