El nivel alto de triglicéridos se puede convertir en un factor de peligro para distintas patologías, por ello es importante saber qué comer para bajar los triglicéridos. Las alternativas de alimentación son uno de los variados factores que pueden perjudicar el control de dichos niveles.
Los médicos especialistas pueden recomendar a un individuo, que modifique su alimentación para contribuir a disminuir los niveles de triglicéridos. Una dieta con alto contenido de azúcares añadidos, carbohidratos refinados, grasas saturadas y excesiva ingesta de alcohol puede incrementarlos.
¿Qué son los triglicéridos?
Cuando se habla de triglicéridos se hace referencia a un tipo de grasa o lípido en el organismo. El cuerpo acumula la gran parte de su grasa en forma de triglicéridos, transformándolos en la clase de grasa más común. Mediante un análisis de sangre, se pueden medir los niveles de triglicéridos.
En partículas redondas denominadas lipoproteínas, viajan por medio de la sangre los triglicéridos. De forma directa, mediante los alimentos que tienen grasa como la mantequilla y el aceite, pueden ingerir triglicéridos las personas.
Además, cuando los individuos ingieren más calorías de las que requieren a través de varios alimentos, como carbohidratos, la energía en excesiva se transforma y acumula a manera de triglicéridos.
Conoce qué comer para bajar los triglicéridos
De acuerdo a la Asociación Americana del Corazón, los individuos tienen que concentrarse en consumir los siguientes alimentos para contribuir con el control de los niveles de triglicéridos:
- Pescado tipo aceitosos, como el salmón y las sardinas.
- Los diferentes vegetales, en especial calabaza, judías verdes y los de hojas verdes.
- Las distintas frutas, en particular las bayas y las cítricas.
- Algunos alimentos lácteos sin grasa o bajos en ella, como leche, yogur y queso.
- Granos de tipo integrales con alto contenido de fibra, entre ellos el arroz integral, la cebada y quinoa.
- Semillas, nueces y frijoles, con contenido de fibra, así como grasas saludables e insaturadas.
