¿Quieres saber qué comer sin vesícula biliar? Es importante saberlo, ya que algunas personas por distintas razones, tienen que someterse a una operación denominada colecistectomía, a través de la cual por inconvenientes de salud debe extirparse este órgano.
La vesícula biliar se trata de un pequeño órgano con forma de pera, que está ubicado debajo del hígado, al lado derecho; su principal función es recoger y acumular bilis, que es el líquido producido por el hígado, tiene un tono amarillento y sirve para la digestión correcta de las grasas. En ese sentido, es esencial la vesícula para el aparato digestivo al momento de procesar las grasas, así se desecha y se aprovecha lo necesario.
Es normal que aparezcan dudas con respecto a dicha situación, siendo una de las incertidumbres más frecuentes qué comer sin vesícula biliar. Para aclararte el panorama, en este post que contamos sobre los alimentos sugeridos para tu consumo luego de una extirpación de e este órgano.
Aprende qué comer sin vesícula biliar
La principal duda luego de una operación de colecistectomía, es qué comer sin vesícula biliar, y lo primero que debes hacer es eliminar completamente las grasas de tu dieta, o ingerir alimentos con un contenido muy bajo de ellas. Por ejemplo, solo puedes comer grasas de origen vegetal.
Entre los alimentos que se recomiendan para comer sin vesícula biliar, se pueden mencionar los siguientes:
- Algunos tés e infusiones como la manzanilla y el té verde.
- Ciertos lácteos (descremados), por ejemplo, yogures, queso o leche.
- Moderadamente puedes consumir legumbres que no tengan piel.
- Pasta, arroces, galletas tostadas y pan.
- Distintas frutas como melocotones, bayas, peras, manzanas, entre otras.
- Variedad de verduras excepto las flatulentas y las de difícil digestión.
- Pescado magro o blanco.
- Carnes magras.
- Los alimentos grasos que se pueden ingerir exclusivamente son: aceite de semillas o de oliva, de preferencia bien hervido o crudo, pero jamás frito.
